Descrição Geral
Descrição:
A Farinha de Amêndoa é produzida a partir da moagem de amêndoas sem pele, após a extração do óleo da oleaginosa. De sabor adocicado e textura variada, pode ser granulada ou fina, tal qual a farinha de trigo. Uma vez que não contém glúten, torna-se uma ótima substituta das farinhas tradicionais para os adeptos da alimentação lowcarb, pessoas celíacas e/ou intolerantes a glúten. É um alimento rico em minerais, fibras, vitaminas e proteínas, que pode ser utilizado em diversas receitas, sejam estas salgadas ou doces.
Sugestão de uso: Usada para empanar frituras, compor recheios de massas e fazer docinhos. É ideal para Macarons, por ser extra fina, sequinha e branquinha.
Ingredientes: Amêndoas.
Ficha técnica
| Código | 612 |
| Categoria | Castanha e Oleaginosas |
Tabela Nutricional
TABELA NUTRICIONAL:
| Porção de 50g | ||
| (1/2 xícara de chá em média) | ||
| Quantidade Por Porção | %VD(*) | |
| Valor Calórico | 295 kcal | 15% |
| Carboidratos | 4,4 g | 2% |
| Carboidratos de Polióis | 0,0 g | 0% |
| Carboidratos de Açúcares | 0,0 g | 0% |
| Proteínas | 11,0 g | 15% |
| Gorduras Totais | 26 g | 48% |
| Gorduras Saturadas | 2,0 g | 9% |
| Gorduras Trans | 0 g | (**) |
| Fibra Alimentar | 4,4 g | 18% |
| Sódio | 0,0 mg | 0% |
| * % Valores Diários de referência com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8400 kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas. ** VD não estabelecido. | ||
